नवरात्रि व्रत : बहुत ज्‍यादा खा लिया है ऑयली फूड, तो ऐसे करें बॉडी को डिटॉक्‍स

हाइलाइट्स :

• कार्बोहाइड्रेट और हाई कैलोरी वाला होता है फलाहारी भोजन।

• ऑयली फूड खाने के बाद होती है अपच की समस्‍या।

• गुनगुना पानी पीकर बॉडी को डिटॉक्‍स करें।

• फाइबर से भरपूर भोजन का सेवन करें।

राज एक्सप्रेस। इन दिनों आप सभी के नवरात्रि व्रत चल रहे होंगे। कुछ लोग एक टाइम तो कुछ दोनों टाइम फलाहार करते हैं। फलाहार में बनाए जाने वाले सभी व्यंजन डीप फ्राइड होते हैं। या तो ये घी में बनाए जाते हैं या फिर तेल में। हम कितना भी हेल्दी खाने की कोशिश करें, लेकिन इस तरह के आहार से बचना मुश्किल ही होता है। ऐसे फलाहार के बाद जो दिक्‍कत सामने आती है, वो है अपच, गले व पेट में भारीपन और जलन। अब लोगों को चिंता इस बात की है कि इतना ऑयली खाना खाने के बाद आखिर क्‍या करें। इस संबंध में हमने संबंध हेल्‍थ फाउंडेशन की हेल्‍थ एंड न्यूट्रिशन एक्‍सपर्ट डॉ. ज्योत्सना श्रीवास्तव से बात की। उन्‍होंने बताया कि ऑयली और डीप फ्राई फूड को पचाने में कम से कम तीन दिन का समय लगता है। ऐसे में कुछ चीजें हैं, जिनका सेवन करने से पेट में जमा चिकनाई बाहर निकल जाएगी और कब्‍ज, अपच जैसी समस्‍याओं से भी राहत मिलेगी।

गुनगुना पानी पीएं

न्यूट्रिशनिस्ट गुनगुना पानी पीने की सलाह देती हैं। यह न केवल पाचन को तेज करता है, बल्कि पाचन तंत्र के लिए चिकने भोजन को छोटे - छोटे हिस्‍से में तोड़ने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। अगर आप ऑयली और हैवी भोजन करने के बाद पानी पीना छोड़ देते हैं, तो आपकी आंत भोजन से पानी सोख सकती है और कब्ज पैदा कर सकती है।

फाइबर रिच फूड का सेवन करें

अगर आपने पिछले नौ दिनों में बहुत ज्‍यादा हैवी और ऑयली फूड खाया है, तो व्रत पूरे होने के बाद अगले कुछ दिनों तक जई या दलिया का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर की पर्याप्त मात्रा आंत को साफ करने का काम करती है। अच्छी बात है कि फाइबर का सेवन करने के बाद आप काफी देर तक भरा हुआ महसूस करते हैं।

दही खाएं

तेल में तला भुना खाना खाकर पाचन तंत्र खराब हो गया है, तो दही में भुना हुआ जीरा डालकर खाएं। इससे पाचन तंत्र में सुधार होगा। बता दें कि प्रोबायोटिक जैसे दही, दूध और छाछ में मौजूद लैक्‍टोबैलिसिस बैक्‍टीरिया एसिडिटी को रोककर मल त्‍याग को काफी आसान बनाता है।

ग्रीन टी पिएं

ग्रीन टी ऑयली फूड को पचाने का सबसे अच्‍छा उपाय है। दरअसल, इसमे फ्लेवोनॉइड बहुत अच्‍छी मात्रा में होता है, जो पाचन तंत्र पर ऑक्सीडेटिव स्‍ट्रेस को बैलेंस करने में मदद करता है।

अजवाइन का पानी

अजवाइन का पानी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना गया है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करता है। गैस, सूजन और अपच से बचने के लिए हर रोज भोजन के बाद गुनगुने पानी के साथ एक चम्‍मच अजवाइन का सेवन जरूर करना चाहिए।

खाएं सादा खाना

न्यूट्रिशनिस्ट व्रत के बाद कम से कम तीन दिन तक सादा खाना जैसे दाल रोटी सलाद खाने की सलाह देती हैं। उनके अनुसार, भोजन में नमक की मात्रा सीमित होनी चाहिए। खासतौर से जिन लोगों ने पिछले नौ दिनों में नमक न खाया हो, वे तुरंत नमक का सेवन न बढ़ाएं। कोशिश करें कि दिन में एक बार ही खाना खाएं। इन सबके साथ नारियल पानी भी पी सकते है। यह शरीर को हाइड्रेशन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान कर डिटॉक्सीफाई करता है।